涼拌裙帶菜(快手小菜)

綜合評分 9.5
本小妞在威海呆過一段時間,唯一念念不忘的就是這個啦!簡單好學~嗯,由於我拌菜完全憑感覺,所以材料的量大家借鑑一下就好,要根據自己口味進行調整呦!走起吧!吃貨們

用料

做法

  • 涼拌裙帶菜(快手小菜)的做法 步骤1

    首先將裙帶菜用冷水泡發!10分鐘即可。水溫越高泡發的越快,但是不如冷水泡的充分,如果不著急儘量用冷水!

  • 涼拌裙帶菜(快手小菜)的做法 步骤2

    沸水焯一下!兩分鐘之內即可!少點幾滴白醋

  • 涼拌裙帶菜(快手小菜)的做法 步骤3

    冷水沖涼,進一步去除沙子

  • 涼拌裙帶菜(快手小菜)的做法 步骤4

    把水控幹,用鹽抓一下,最好帶一次性手套用手抓,會更加入味

  • 涼拌裙帶菜(快手小菜)的做法 步骤5

    將鹽、白醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、海鮮醬油與裙帶菜一起拌好

  • 涼拌裙帶菜(快手小菜)的做法 步骤6

    最後裝盤後撒入熟芝麻,開吃啦!

小貼士

焯裙帶菜時要等水沸騰了再下裙帶菜哦!並且稍微點幾滴醋會使裙帶菜保持翠綠的顏色並且口感更好呢! 如果家裏有太椒的話切成太椒圈比放辣椒油更贊 最好是帶著一次性手套用手拌,更入味呢!

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