大號麪包,埃曼塔（Emmental）乳酪,培根,綜合香草碎,大蒜粉,黑胡椒粉,無鹽黃油
綜合評分 7.7
歐洲乳酪，秀出我的味道——培根乳酪蒜香撕拉麪包
綜合評分 7.7
在ins上爆紅、風靡歐美的撕拉麪包（Pull Apart Bread），其實做起來超超超級簡單！最最令人滿足的當然是出爐撕開面包塊時那融化拉絲的乳酪，吃上一口簡直爆棚的滿足感。 這一次選用的埃曼塔（Emmental）乳酪，是公認鈉鈣比最低的乳酪品種之一，非常適合小朋友日常食用，所以一直以來都是我家裏常年儲備的乳酪品類。更棒的是，這種乳酪在烘烤之後口感非常濃郁，並會散發出淡淡的堅果香氣，日常作為烘焙原料也是非常能夠給成品的味道添彩的。 而除了培根以外，薩拉米腸、三文魚、金槍魚……只要你能想得到的肉類食材，都可以成為撕拉麪包中乳酪的好伴侶。快快準備好原料，和我一起動手吧~
用料
做法
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首先準備好所有原料，並將烤箱預熱至200度。
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大面包表面用刀劃出小方塊，可以劃得深一些，但底部不切斷。
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將150克左右的埃曼塔乳酪切成厚片，塞在麪包切開的縫隙中。再將培根也切成小塊，同樣塞在麪包切開的縫隙中。
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將剩餘50克左右的埃曼塔乳酪刨成碎屑，撒在麪包的縫隙和表面上。再將綜合香草碎、大蒜粉和黑胡椒粉也撒在麪包表面。
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最後在麪包的縫隙和表面淋上少許融化成液狀的黃油。
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送入烤箱，以200度烘烤15-20分鐘即可。
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小貼士
所在的分類
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