雞蛋,白沙糖(分三份),水,花生油,低筋麪粉
綜合評分 9.0
簡單小蛋糕(我的第一個蛋糕)
綜合評分 9.0
蛋糕看起來複雜，其實會做就簡單了。比學西紅柿炒雞蛋容易多了。把烘焙說的神乎奇神，其實是騙人的。一個烤箱，二個雞蛋，二十克水，二十克油，三十克糖，三十五低粉。蛋白+糖打出尖。其他混合。兩相再混合。中層，上165下150度，烤二十多分鐘就成。
用料
做法
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蛋清分離
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水，麪粉，油攪勻
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加蛋黃攪勻，很稠。
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蛋清打出粗泡加一份糖。
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打出細泡加一份糖。
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打出紋路再一份糖。
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打出尖，關電動打蛋器，提出有小尖。
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加三分之一蛋白糖攪入，蛋黃混合物中，變稀點。
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用大勺把全部蛋白糖都水平入切入，切勻。
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用一個不鏽鋼碗，底部塗油，加入混合物。
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長帝CKTF25GS烤箱，中層，上約165，下約150，約二十五分鐘。
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出爐，振下，倒置。
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成品
小貼士
也許把水換成牛奶，就是牛奶蛋糕了，想做你們就去試吧。把糖換成蜜糖呢？
所在的分類
相關食譜
蛋糕體,蛋白 蛋黃,玉米澱粉,玉米油,砂糖,純牛奶,低筋麪粉,意式奶油霜,黃油,砂糖,糖粉,水,檸檬汁
綜合評分 9.3
雞蛋,低筋粉,香草香精,朗姆酒,淡奶油,檸檬汁,玉米澱粉,粗砂糖,細砂糖,食用色素,食鹽,水,玉米油
綜合評分 7.2
金像高筋麪粉——100%,水——55%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1%,糖——13%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量自調）,谷朊粉——2%（沒有就不加，有就在加10%的水）
綜合評分 7.9
金像高筋麪粉——100%,水——55%（根據自己麪粉吸水率加水）,酵母——1%,鹽——1%,糖——13%（甜度自調）,無鹽黃油——10%（品牌自選，用量自調）,谷朊粉——2%（沒有就不加，有就在加10%的水）
綜合評分 8.4
奶油乳酪,自制老酸奶（含糖）,蛋黃,淡奶油,黃油,低筋麪粉,蛋清,不糖醇
綜合評分 8.7
生淮山,紅蘿蔔,牛肉,米飯
綜合評分 8.3
八寸海綿蛋糕體一個,淡奶油,奶油霜,黃桃罐頭,新鮮草莓
綜合評分 7.1
咖哩塊兒,土豆,生菜（長的）,鹽,小蔥,油
綜合評分 8.8
雞蛋,牛奶,高筋麪粉,白糖,香草精（可以不加,肉鬆、白芝麻、小蔥,色拉油,煉乳（可以不加
綜合評分 9.7