好料理

無敵好吃的火鍋底料祕訣

綜合評分 7.8
本火鍋四人份，清湯鍋（好吧，我知道這個菜譜對不起中部西南辣椒省份的親）~人均也就五十元，蝦魚肉菜菌都有，吃的又飽又好（吃到不能彎腰）。座標北京，可能有些菜名容易有歧義……

用料

做法

  • 無敵好吃的火鍋底料祕訣的做法 步骤1

    煮一鍋水，放枸杞、大蒜，和田棗、高麗蔘、甘蔗，煮半小時。甘蔗是必需！

  • 放海底撈清湯鍋調料，再次煮開

  • 想吃什麼隨便加~我最喜歡蘿蔔和白菜！

  • 洗菜，切菜

  • 涮，吃~

  • 無敵好吃的火鍋底料祕訣的做法 步骤6

    湯裡有甘甜的味道，蘸料裡的海鮮醬油會使得煮好的蘿蔔和白菜更甜更好吃！

小貼士

配上冰鎮飲料吧，要不吃完太渴。吃完火鍋吃點維生素C或者水果，別上火……

所在的分類

相關食譜

無敵好吃的火鍋底料祕訣
火鍋
枸杞,和田棗,大蒜,甘蔗,高麗蔘,海底撈清湯鍋底,大白菜,金針菇,平菇,阿根廷紅蝦,蝦仁,乾貝,東來順羊肉片,白蘿蔔,菠菜,紅鯡魚排,粉絲,玉米,藕,麻醬,海鮮醬油
綜合評分 7.8
好吃的火鍋底料
火鍋
菜籽油,牛油,郫縣豆瓣,幹辣椒,花椒,生薑,大蒜,冰糖,醪糟,豆豉,各種火鍋香料,鹽,雞精,宜興碎米芽菜
綜合評分 9.1
【最重慶】自制百變火鍋底料
火鍋
純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,干花椒,冰糖,大蔥,老姜,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,干辣椒,水（煮辣椒用）
綜合評分 7.0
【最重慶】自制百變火鍋底料
火鍋
純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,乾花椒,冰糖,大蔥,老薑,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,幹辣椒,水（煮辣椒用）
綜合評分 8.0
排骨蘿蔔火鍋（百搭火鍋底料，魚火鍋、雞肉火鍋都可以用）
火鍋
排骨,白蘿蔔,油條子（油豆腐）,生菜,蔥姜料酒,生粉,胡椒粉,雞粉,食用油,鹽,幹辣椒,剁椒,生抽
綜合評分 7.4
珍惜冬病夏治的季節，來款鮮香清爽的火鍋丨番茄火鍋 • 圓滿素食
火鍋
番茄,白糖,薑末,八角,蘑菇精,香油,花椒油,山蒼子油(又稱木姜子油),鹹香醬汁
綜合評分 7.4
6種超好吃的火鍋蘸料
火鍋
詳細用料見以下圖文。
綜合評分 9.3
重慶版火鍋底料
火鍋
泡椒適量,橋頭牌火鍋底料適量,蔥姜蒜適量,花椒干辣椒適量
綜合評分 9.0
涼拌豬心的家常做法【火鍋底料版】
火鍋
豬心,麻辣空間清油火鍋底料,大蔥,小米辣,姜蒜粒,花生米,白糖,雞精,生抽,料酒,花椒
綜合評分 8.3
紅湯羊蠍子火鍋 羊與火鍋底料的完美結合
火鍋
羊蠍子,紅99火鍋底料,花椒/食用油,蔬菜/豆腐等
綜合評分 9.0