梨,冰糖,銀耳,青梅酒,水
綜合評分 9.3
小羽私廚之青梅梨湯
綜合評分 9.3
用自己泡的青梅酒煮梨湯，香氣特殊而且酸爽開胃，家族聚會基本上不碰各種飲料。冬天熱飲，夏天冰鎮，加了青梅的梨湯，別有一番江南滋味~很好做呢，相信你看完視訊就會了。
用料
做法
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先把銀耳用清水泡發，撕成小塊。
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梨洗淨後去皮切塊，皮去掉之後，留著先別扔。
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湯鍋內放入梨皮、梨塊、銀耳，加清水沒過食材。放梨皮是熬梨湯的關鍵，可以讓湯汁顏色更深，口感也會更濃稠些。
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再放兩顆青梅和50ml的青梅酒。
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開大火，水開後放入冰糖。轉小火再熬半小時就可以了。
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加了青梅的梨湯，別有一番江南滋味。
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冰鎮過後的青梅梨湯更解暑呀。
小貼士
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