【邦德蛋糕】,無鹽黃油,中筋粉,可可粉,泡打粉,精鹽,紅糖,植物油,大號雞蛋,香草精,酪乳,覆盆子,黑巧克力豆,白巧克力豆,【糖霜】,糖粉,牛奶
綜合評分 7.4
三重巧克力覆盆子邦德蛋糕
綜合評分 9.6
家裏買了一個bundt cake的模具，但只用它來做過麪包，還沒正兒八經用來做過蛋糕呢。不知道bundt cake怎麼翻譯，就音譯過來，老想用「邦德蛋糕」，哈哈，霸氣呀。 這款蛋糕是我根據foodnetwork的改的，原來食譜裡有大量的糖、水果也是藍莓；我家糖荒，白糖一點不剩，所有紅糖加起來也不夠原來的一般……幸好還有點兒糖粉，能夠做一些糖霜淋在蛋糕上，否則真不像蛋糕啦，都不甜。 可以做一個12-cup的邦德蛋糕，約8-10人份。
用料
做法
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將邦德蛋糕的模具用額外黃油抹上待用
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中筋粉、可可粉、泡打粉、鹽過篩待用
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黃油加紅糖、植物油打發，約5分鐘，至蓬鬆
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雞蛋打散，一點一點一邊打一邊加入黃油混合物，打勻
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加香草精，打勻
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取1/3的粉堆和1/2的酪乳，加入黃油混合物低速打勻
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再加入1/3的粉堆和剩下的酪乳，低速打勻
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最後把剩下的粉堆、黑白巧克力豆加入，用矽膠勺翻拌均勻
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烤箱預熱350°F，1/3的麪糊入模具，撒上一半覆盆子，再填入1/3的麪糊，撒上剩下的覆盆子，最後把所剩麪糊蓋上抹平
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入烤箱烤1小時~1小時15分鐘，根據個人烤箱情況作調整，至牙籤插入拔出不帶出麪糊即可
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取出在模具裡放涼30分鐘後，將蛋糕移至烤架上徹底放涼
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做【糖霜】：把糖粉、黃油、牛奶混合後，淋到放涼的蛋糕上裝飾，即可食用
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小貼士
邦德蛋糕類似磅蛋糕，放冰箱裏可以，1-2天后回油的時候是最好吃的。
所在的分類
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【邦德蛋糕】,無鹽黃油,中筋粉,可可粉,泡打粉,精鹽,紅糖,植物油,大號雞蛋,香草精,酪乳,覆盆子,黑巧克力豆,白巧克力豆,【糖霜】,糖粉,牛奶
綜合評分 9.6
歐蕾巧克力慕斯,38%牛奶巧克力,35%淡奶油A,吉利丁粉,水,35%淡奶油B,巧克力海綿蛋糕體,蛋黃,全蛋,低粉,可可粉,無鹽黃油,70%黑巧克力,蛋白,糖,覆盆子果醬,冷凍覆盆子泥,整顆覆盆子,糖,果膠,水飴,開心果慕斯,蛋黃,糖,牛奶,吉利丁粉,水,開心果泥,35%淡奶油
綜合評分 7.9
黑白巧克力,海綿蛋糕,打發淡奶油,食用色素
綜合評分 8.2
巧克力戚風蛋糕材料:,可可粉,咖啡粉,玉米澱粉,低筋面粉,雞蛋,糖,牛奶,植物油,檸檬汁,奶酪慕斯材料:,水,糖,蛋黃,吉利丁片,芝士奶酪,淡奶油
綜合評分 7.4
黑巧克力,動物性淡奶油,黑巧克力,黃油,雞蛋,細砂糖,高筋面粉
綜合評分 8.0
水,糖,淡奶油,堿化可可粉,吉利丁粉,冷水,開水,無糖巧克力,無鹽黃油,蛋,糖,香草精,中筋面粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,熱咖啡,淡奶油A,淡奶油B,半甜巧克力,蛋黃,糖,水
綜合評分 7.4
＃蛋糕胚＃,普通面粉,細砂糖,上等可可粉,蘇打粉,無鋁泡打粉,鹽,酪奶╱酪漿（buttermilk),植物油,特大雞蛋，室溫,香草精,室溫咖啡溶液,＃咖啡奶油＃,濃縮咖啡,淡奶油，打發用,細砂糖,＃榛果餅干酥＃,＃杏仁餅干＃,黃油,紅糖,杏仁粉,面粉,＃榛果脆酥＃,杏仁餅干碎,熟榛果仁碎,黃油,巧克力塊,能多益（Nutella)榛果巧克力醬
綜合評分 8.5
巧克力蛋糕卷,低筋面粉,雞蛋,可可粉,色拉油,牛奶,白砂糖,黃桃罐頭,檸檬汁,巧克力慕斯,淡奶油,黑巧克力,裝飾,黑巧克力
綜合評分 9.3
巧克力蛋糕,覆盆子慕斯,牛奶,吉利丁片或粉,糖,覆盆子果茸,奶油,巧克力甘納許,巧克力,淡奶油,巧克力慕斯,巧克力,可可粉,牛奶,吉利丁,奶油
綜合評分 9.0