胡蘿蔔切絲兒,洋蔥切片,白菜切片,蔥切段,備用
熱鍋,下少許油,依次下洋蔥,胡蘿蔔,白菜,翻炒片刻。略軟後加少許溫水,下年糕,開蓋煮5-7分鐘(根據年糕質地/溫度可略做調整)。
食材都煮熟後,可以加辣醬了!五勺,請根據個人喜好略做調整。之後汁子稍微收幹即可。
找個美美的盤子,出鍋!
其實這不是炒年糕,是煮年糕…