薺菜,豬肉末,蔥,鹽,糖,紫菜,豆腐乾,白胡椒粉,料酒,雞蛋,香油
綜合評分 9.3
薺菜豬肉餛飩
綜合評分 9.3
無錫人愛吃餛飩，家家戶戶基本都會包。我家最愛吃的就是薺菜豬肉餡兒的，配上點豆腐乾，來點蔥花撒上，一碗下午點心。
用料
做法
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薺菜擠幹水分（我這隻能買到冷凍的薺菜，最好肯定是用新鮮的），肉末買回來可以再剁一下
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打一個雞蛋進去，鹽、糖、少許香油、料酒拌勻，放置一會
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然後就開始包餛飩了，多餘的可以冷凍起來哦
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燒一鍋水，水開後，放入包好的餛飩
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水再次燒開，放入紫菜和切好的豆腐乾。把蔥切成蔥花
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差不多5-8分鐘之後就好了，撒點鹽到湯裏面。出鍋擺樣，撒蔥花，撒一些白胡椒粉
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小貼士
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