好料理

意式土豆披薩

綜合評分 7.3
19X24烤盤一個

用料

做法

  • 麪粉與鹽混合均勻，酵母與溫水融化後和麪粉揉至擴充套件狀態（不需要完全擴充套件)，揉好後放入事先塗過橄欖油的盆中，蓋上溼布發至兩倍大。

  • 發麪的時候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗淨剝下葉子（用幹迷迭香也可以）

  • 馬蘇裏拉擦成粗絲，也可用買來就是絲的。

  • 麪糰發好後，雙手塗橄欖油，將麪糰移到烤盤上。

  • 用手跟手掌把麪糰抻成長方形，保持同樣的厚度，麪餅要薄一些，不能太厚

  • 擺上土豆片，土豆片邊緣要相互搭上一點，覆蓋整個餅底，然後在每片土豆上擺上火腿絲。

  • 擺上馬蘇裏拉

  • 撒上鹽，黑胡椒和迷迭香

  • 表面淋上少許橄欖油

  • 放入預熱180度的烤箱，中層烤20到25分鐘至芝士變黃，就可出爐。

小貼士

所在的分類

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