蛤蜊,香辣醬,豆瓣醬,姜,蒜,青紅椒,料酒
綜合評分 8.9
辣炒蛤蜊
綜合評分 9.8
蛤蜊很好調味，價格也十分便宜，做起來也很簡單，所以我很愛這道菜，吃過各個地方不同版本的辣炒蛤蜊，卻唯獨最愛我老姨的版本，所以默默的學了這道菜。
用料
做法
-
先把蛤蜊用熱水煮一下，去沫子（不要煮太久，不然蛤蜊肉會變得很柴）
-
先熱鍋，油燒到五成熟可加醬油，之後迅速放入蔥姜和辣椒醬最後放幹辣椒
-
加入抄好的蛤蜊，一分鐘後加入香菜再炒兩分鐘即可
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛤蜊,香辣醬,豆瓣醬,姜,蒜,青紅椒,料酒
綜合評分 8.8
蛤蜊,鹽,姜,蔥,辣椒,油
綜合評分 8.4
蛤蜊,蔥末、薑末,辣椒末,紹興酒,醬油、精鹽、味精,白糖
綜合評分 8.5
幹辣椒,蔥絲,薑絲,醬油（生抽也可）,辣椒醬（韓國隨變哪種）,香菜
綜合評分 9.8
蛤蜊,老乾媽豆豉醬,青紅椒,蔥,姜,大蒜,鹽,白糖,醬油,料酒
綜合評分 7.3
蛤蜊那一類小貝殼啥的,蒜,老薑,大蔥,香葉,乾紅辣椒,小蔥,帥哥豆豉,郫縣豆瓣,白酒,料酒,魚露,生抽,白糖,鹽
綜合評分 8.1
蛤蜊,老乾媽豆豉醬,青紅椒,蔥,姜,大蒜,鹽,白糖,醬油,料酒
綜合評分 8.2
蛤蜊,蒜,干辣椒,油,蔥,香菜
綜合評分 7.4
蛤蜊,小米辣,紅泡椒,蔥薑蒜花椒大料,醬油、醋、白酒、白糖,耗油、辣油
綜合評分 7.1