牛油果,金槍魚罐頭,藜麥,鷹嘴豆,聖女果,松子,芝麻菜,蘆筍,第戎芥末醬,橄欖油,紅酒醋
綜合評分 7.2
金槍魚牛油果藜麥沙拉
綜合評分 7.2
這道沙拉營養全面，是非常好的健康食品。 金槍魚肉低脂肪、低熱量，是極其優質的蛋白質。而金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸還有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的低密度膽固醇。同時金槍魚富含豐富的DHA、氨基酸。 牛油果富含纖維、葉酸、不飽和脂肪酸、豐富的維生素，可以抗氧抗衰老，保護肝臟。 藜麥又被稱作「營養黃金」，是一種高蛋白，低熱量，零膽固醇的「全能」食物，它還富含維生素和礦物質，其中鈣的含量是小麥的4倍，還有鐵、B族維生素以及維生素E。 鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定數量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯，是糖尿病、高血壓患者的最佳食品。
用料
做法
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藜麥加水煮10-15分鐘
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聖女果洗淨、對半切開
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罐頭金槍魚瀝乾油或水，罐頭鷹嘴豆若干瀝乾水分
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牛油果對半切開，用小勺挖成小塊
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將各種原料加入沙拉碗，用芥末醬、橄欖油、醋、檸檬調汁，可依口味放入少量鹽。拌勻
小貼士
金槍魚本身口味較重，需要多用聖女果、芥末、醋之類調節口感，使味道更清爽。
所在的分類
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