金槍魚,牛油果,各種你喜歡的可以生吃的青菜,腰果,梅乾,白葡萄酒,糖,鹽,洋蔥,醋,橄欖油
綜合評分 7.7
梅乾,就是鹽漬青梅,也是日式梅子泡飯那種梅乾 沒有的話,用超市買的袋裝零食也可以,不過味道就會有不一樣。 之前寫青梅酒的時候,不是說我做了青梅醬嘛,偷懶我就用了這個,沒有紫蘇的味道,還是差點意思。長右邊圖裏那樣
梅乾切碎,洋蔥切碎,腰果烤熟切碎。加入酒、鹽、醋、糖、橄欖油,攪拌均勻,就是梅乾醬。或者用手持攪拌機打一下,打成醬。
蔬菜洗乾淨,控水。一定要控幹水分!一定要控幹水分!一定要控幹水分!最好用控水器,長右邊那樣
金槍魚如果是新鮮的,撒上鹽和黑胡椒粒直接煎,有芝麻撒上點會很香。 如果是冷凍的,冰箱冷藏室自然解凍,廚房紙吸乾水分,撒上鹽和黑胡椒粒,兩面煎熟
蔬菜擺整齊,鋪上金槍魚,撒上腰果碎,碼上牛油果,最後澆上沙拉醬