天貝,咖哩粉(chicken masala),薑黃粉,孜然粒,椰子油,鹽,糖或甜菊糖,番茄,洋蔥,胡蘿蔔,黃紅甜椒,小南瓜 (貝貝瓜),水,青豆 土豆
綜合評分 7.7
準備好食材 天貝切塊。黃甜椒切條,洋蔥切條,番茄切塊,胡蘿蔔切片。南瓜去皮切小塊。(這樣容易熟)
熱鍋放油,放入洋蔥炒香。轉小小火再放入咖哩粉,薑黃粉,孜然和天貝翻炒。
當天貝上色後,放入胡蘿蔔,甜椒,番茄,南瓜炒一到兩分鐘。加入水,沒過蔬菜即可。
開中火,煮開後,待快收汁的時候,加入鹽和糖調味。
我推薦的印度咖哩粉偏辛辣,酌情放入 ,也可以用一般的咖哩粉那就放2到2.5大勺,