綜合評分 7.9
紅燒黃鱔
綜合評分 9.8
用料
做法
-
鱔筒焯水
-
蒜粒 下油鍋，煎出香味後，放鱔段，緊跟著放蔥姜，翻炒出香味
-
放醬油，糖一勺，料酒一蓋子，繼續炒
-
-
炒一會兒後加入熱水，燉至八成熟，加一小勺鹽，繼續燉至軟爛，起鍋
小貼士
可放五花肉一起燉
所在的分類
相關食譜
冰鮮大黃魚,生抽,老抽,糖,鹽,椒鹽粉
綜合評分 7.8
黃花魚,生抽、老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,啤酒,幹辣椒,澱粉,醋
綜合評分 8.0
黃魚一條,蒜葉
綜合評分 9.1
黃魚,料酒,鹽,姜,蒜,蔥,糖,生抽,醋,白糖,辣椒,醬油,八角,薑片,澱粉
綜合評分 7.5
黃花魚,生抽、老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,啤酒,幹辣椒,澱粉,醋
綜合評分 7.1
食用油,鹽,辣椒,紫蘇,蔥,大蒜子,姜,料酒,花椒
綜合評分 8.7
黃鱔,蒜子,蔥,薑片,老抽,料酒,鹽糖,胡椒粉
綜合評分 8.2
黃鱔,蒜粒
綜合評分 9.8
黃鱔,蒜子,蔥,薑片,老抽,料酒,鹽糖,胡椒粉
綜合評分 9.5