做法

• 牛肉粒用廚房紙吸乾水分待用。大個頭的雞腿菇一個切成粒。洋蔥切小塊

• 塔吉鍋燒熱倒油，放蔥姜洋蔥暴香。倒入牛肉粒翻炒至變色。

• 加雞腿菇小米椒同炒，小碗裡混合鹽糖料酒老抽黑胡椒蠔油少許水，倒入鍋中翻炒均勻。

• 

  撒香菜出鍋。