三文魚炒飯

綜合評分 7.9
懷孕後覺得好多東西都有腥味,比如三文魚排…拜託老公把魚排肉剔下來,加上同事老家帶來的鵝蛋,認真的炒一份炒飯吧!

用料

做法

  • 一勺橄欖油略燒熱,炒洋蔥末和胡蘿蔔碎,炒至洋蔥透明加入三文魚丁,翻炒均勻後加少許鹽和現磨黑胡椒調味。盛小碗備用。(我用的是水果胡蘿蔔,所以易熟)

  • 鵝蛋攪打均勻,鍋內油稍多一點待油熱後倒入蛋液炒至半熟,隔夜米飯下鍋,趁著蛋液還未全凝固迅速翻炒,這樣的蛋會更碎更好吃哦!一定要把米飯炒散,粒粒分明的飯入味也更香…

  • 三文魚炒飯的做法 步骤3

    米飯和蛋炒散後,倒入炒好的三文魚丁、蔬菜末,炒勻加鹽調味即可出!

小貼士

現磨黑胡椒很香,但是要少放一點,搶了其他食材的味道就不好咯!

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