冷凍雜蔬,三文魚,油,軟米飯
綜合評分 7.2
一勺橄欖油略燒熱,炒洋蔥末和胡蘿蔔碎,炒至洋蔥透明加入三文魚丁,翻炒均勻後加少許鹽和現磨黑胡椒調味。盛小碗備用。(我用的是水果胡蘿蔔,所以易熟)
鵝蛋攪打均勻,鍋內油稍多一點待油熱後倒入蛋液炒至半熟,隔夜米飯下鍋,趁著蛋液還未全凝固迅速翻炒,這樣的蛋會更碎更好吃哦!一定要把米飯炒散,粒粒分明的飯入味也更香…
米飯和蛋炒散後,倒入炒好的三文魚丁、蔬菜末,炒勻加鹽調味即可出!
現磨黑胡椒很香,但是要少放一點,搶了其他食材的味道就不好咯!