冷凍雜蔬,三文魚,油,軟米飯
綜合評分 7.2
三文魚炒飯
綜合評分 8.0
剛從歐洲搬來美國的那會兒，覺得自己簡直來到了美食天堂，超市裏的物價和歐洲比起來直接就是白菜。當時很愛去Costco買肉和水果，我尤其喜歡買Costco的三文魚，切塊醃製烤魚塊，做咖哩，烤魚都很方便也衛生。 後來漸漸地就不怎麼去Costco了，兩口之家買Costco的東西其實是一種壓力，經常吃不完丟了也浪費。而且我也開始對口口是肉的三文魚厭倦了，吃海鮮長大的我還是喜歡吃整魚啊！帶骨帶頭的魚怎麼吃起來就鮮很多呢？ 後來被我在Hmart發現了三文魚骨腩，一大盒才七美刀左右，買回來魚骨做了魚頭米粉，魚腩部分做了三文魚腩煲，還有一小塊巴掌大的魚肉切丁做了三文魚炒飯，居然讓我給弄出三道美食，這算不算很會持家呢？（笑）。
用料
做法
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先把魚片在平底鍋裡煎熟，切丁備用。把胡蘿蔔切丁，如果喜歡有點蔥花點綴的話，可以把蔥花切好。
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鍋裡熱上1大勺的油，把洋蔥炒軟之後加入米飯，翻勻。
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加入食鹽調味之後，加入青豆和玉米粒，
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翻炒2-3分鐘之後加入三文魚丁，繼續翻炒1-2分鐘，滴幾滴麻油，撒一點胡椒粉翻勻後撒蔥花即可上桌。
小貼士
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