好料理

杏鮑菇牛肉燜雜糧米飯

綜合評分 8.7
減脂期間又好這口米飯，所以選取了低脂肪含量的牛肉作料，杏鮑菇和牛肉搭配出混合香氣，雜糧屬於低GI澱粉，好吃不長肉。

用料

做法

  • 杏鮑菇牛肉燜雜糧米飯的做法 步骤1

    將雜糧浸泡一會，因為有些雜糧比較硬，藜麥這樣比較軟的糧食可以最後放，然後淘好米。

  • 杏鮑菇牛肉燜雜糧米飯的做法 步骤2

    將蔬菜食材切成合適的大小，杏鮑菇我喜歡手撕，口感比較好。

  • 牛肉切成丁，用料酒和生抽研製一會。

  • 熱鍋先炒杏鮑菇和胡蘿蔔，香軟之後加入牛肉丁，牛肉變色後加入料酒和日本醬油，翻攪一下，加入香麻油，起鍋。

  • 杏鮑菇牛肉燜雜糧米飯的做法 步骤5

    米飯加水加鹽，攪拌均勻，再將剛炒好的牛肉杏鮑菇連同湯汁一起倒入電飯鍋，開始蒸飯。

  • 杏鮑菇牛肉燜雜糧米飯的做法 步骤6

    蒸好可以吃啦。

小貼士

我做的時候，加了一些青椒，做好後顏色不美麗，可以用青豆替換，或者等飯蒸好後再加入，稍微燜一會。

所在的分類

相關食譜

杏鮑菇牛肉燜雜糧米飯
燜
牛肉,胡蘿蔔,杏鮑菇,小米,玉米碎,藜麥,黑米,糙米,日本醬油,料酒,麻油
綜合評分 8.7
黑椒杏鮑菇牛肉粒
下飯菜
牛裏脊,杏鮑菇,杭椒,蒜,蠔油,料酒,生抽,老抽,黑胡椒粒,花生油
綜合評分 8.5
黑椒杏鮑菇牛肉粒
下飯菜
牛裏脊,杏鮑菇,杭椒,蒜,蠔油,料酒,生抽,老抽,黑胡椒粒,花生油
綜合評分 7.7
牛油果雜糧炒飯
炒飯
牛油果,雞胸肉,鹽,黑胡椒,雜糧米飯,檸檬汁
綜合評分 9.4
煎杏鮑菇
家常菜
杏鮑菇,色拉油或者黃油,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.9
杏鮑菇扒生菜
家常菜
生菜,杏鮑菇,酥香蒜粒,生抽,蠔油,水澱粉
綜合評分 9.4
杏鮑菇扒生菜
家常菜
生菜,杏鮑菇,酥香蒜粒,生抽,蠔油,水澱粉
綜合評分 9.6
杏鮑菇牛肉粒黃金炒飯
炒飯
杏鮑菇,黑椒牛排,洋蔥,蒜,黃油,米飯,雞蛋
綜合評分 8.4
杏鮑菇燜豆腐
燜
杏鮑菇,油豆腐,油,鹽,醬油,紅辣椒,蒜
綜合評分 8.6
醬燜杏鮑菇 | 爸爸廚房 VOL.48--杏鮑菇
快手菜
杏鮑菇,清水,橄欖油,鹽,甜麪醬,玉米澱粉,小蔥末
綜合評分 7.3