肉桂葡萄乾吐司(麪包機版)

綜合評分 8.0
最近迷肉桂迷的不行,懶得做肉桂卷,於是把抹茶吐司的方子改了一下,把白砂糖換成黃砂糖,加了葡萄乾。出來的效果好吃到哭,鬆軟的麪包,淡淡的肉桂香味裏帶著微甜,第一次體會到好吃的麪包真的有幸福的味道。

用料

做法

  • 稱量好各種原材料。

  • 把除乾酵母和葡萄乾外的其他材料全部投入麪包桶。

  • 將麪包桶放回麪包機內。

  • 乾酵母和葡萄乾分別放在頂層蓋子上酵母和堅果類的容器內。

  • 蓋上蓋子後,選擇選單中的程式,啟動開關,也可以使用預約功能。

  • 烘焙完成後,帶上隔熱手套將麪包桶取出,以免燙傷。

  • 麪包桶取出後,輕晃並倒扣在案板或冷卻架上,等冷卻再進行切割。

小貼士

因天氣溫度升降調整液體的分量,冬天時可增加15ml。 麪包要等冷卻後再切割食用,趁熱切割容易變形,且因剛出爐時熱氣還未散去,無法品嚐出面粉因發酵而產生的獨特香氣,所以最佳食用時機是在冷卻後。

所在的分類

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