咖哩海鮮燴

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 咖哩海鮮燴的做法 步骤1

    將以上食材準備好,魷魚洗淨後切成花刀,洋蔥和青辣椒切成小塊備用

  • 把所有海鮮放入沸水中抄熟撈出備用,抄海鮮的水不要倒掉也留下備用

  • 咖哩海鮮燴的做法 步骤3

    剝蝦仁是剩下的蝦頭也放入剛纔抄海鮮的水裏抄一下增加水的海鮮味

  • 咖哩海鮮燴的做法 步骤4

    將鍋中放少許花生油,洋蔥下過翻炒,炒出洋蔥香味

  • 咖哩海鮮燴的做法 步骤5

    洋蔥炒出香味後倒入香菇口蘑翻炒

  • 咖哩海鮮燴的做法 步骤6

    待香菇有些變軟時加入剛纔抄海鮮和蝦頭的水燒開

  • 咖哩海鮮燴的做法 步骤7

    待水沸騰後加入事先準備等我咖哩塊充分攪拌,使咖哩塊充分化開,放入青椒,小火蓋蓋兒熬製10分鐘後加入實現抄好的海鮮攪拌均勻即可

  • 咖哩海鮮燴的做法 步骤8

    成品

小貼士

特別注意的是海鮮不要抄的太久,最後放入海鮮之後攪拌均勻基本就可以,不要繼續在鍋裡煮太久不然魷魚和蝦仁吃起來口感會比較老

所在的分類

相關食譜

意式海鮮燴飯
燴飯
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝(熟),對蝦(熟),橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.1
意式海鮮燴飯
燴飯
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝(熟),對蝦(熟),橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.3
意式海鮮燴飯 Seafood Risotto
水,洋蔥,小番茄,西芹杆,新鮮平葉香芹,乾白葡萄酒,鹽,黑胡椒,白身魚魚骨(如鱈魚)或魚肉,初榨橄欖油,洋蔥,蒜瓣,混合海鮮(魷魚圈,小章魚,蝦,貝類等),魚高湯,乾白,番茄泥,Risotto米,帶殼貝類(可選,我這裏省略了),剁碎的新鮮平葉香芹,鹽,現磨黑胡椒粉
綜合評分 7.7
海鮮燴飯
蝦,淡菜(青口),魷魚,荷蘭芹,西紅柿,洋蔥,大蒜,甜椒,歐芹,辣椒粉,義大利米,雪梨酒(白葡萄酒),藏紅花,橄欖油,檸檬,胡椒粉,鹽
綜合評分 8.0
泰式紅咖哩海鮮炒飯
咖哩
蝦,魷魚,蟹肉,隔夜米飯,泰國紅咖哩醬,綠圓椒,橙圓椒,雞蛋,香菜,泰國小紅泡椒,魚露椰糖,鹽,油,姜,蒜
綜合評分 9.4
綠咖哩海鮮
咖哩
去殼海白蝦,去皮魷魚,蛤蜊,自制綠咖哩醬,豌豆,魚露,椰糖,金不換,苦橙葉,椰漿,橄欖油
綜合評分 8.4
泰式紅咖哩海鮮炒飯
咖哩
蝦,魷魚,蟹肉,隔夜米飯,泰國紅咖哩醬,綠圓椒,橙圓椒,雞蛋,香菜,泰國小紅泡椒,魚露椰糖,鹽,油,姜,蒜
綜合評分 9.1
海鮮燴飯
米,蛤蜊,海虹,魷魚,蝦,魚,朝鮮薊,大蒜,甜椒,櫻桃西紅柿,義大利歐芹,白葡萄酒,特級初榨橄欖油,番茄醬,鹽
綜合評分 7.0
一人食&二人食∣海鮮燴飯
蝦,魷魚,帶子(扇貝柱),其他你愛吃的海鮮,雞胸肉(可選),小蔥,蒜,姜末,生粉(勾芡用),料酒,蒸魚豉油(我用的李錦記的),竹筍,青椒,香菜,荷包蛋
綜合評分 7.7
一碗不夠的夢咖哩海鮮焗飯
咖哩
馬蘇裏拉芝士,洋蔥,隔夜米飯,雪蟹腿,墨魚花,扇貝肉,鮮蝦,紅椒,青椒,夢咖哩醬,油,香菜
綜合評分 8.6