雞蛋,大白菜,豆腐乾,酸豆角,剁椒,糖,姜蒜香菜
綜合評分 7.3
蛋炒飯（吃過最好吃的炒飯）
綜合評分 7.3
簡單美味而且快手！沒有難度。
用料
做法
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米飯是昨天晚上特意蒸了很多沒吃完的，放在冰箱用保鮮膜包好隔夜。建議最好選用不太粘的大米。這樣做出來的炒飯是一粒一粒的。
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備好相關配料。大白菜選用很多梗的，大白菜的梗特別適合用來炒飯，切的比較碎一點。豆腐乾也切成小粒小粒備用。還可以加點胡蘿蔔粒。 同時切一點姜和蒜備用，切的碎一點。
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平底鍋里加油，爆香姜蒜，然後將雞蛋打入，炒散。接著放入香乾和白菜，炒勻。
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放入米飯，用鍋鏟把米飯壓散，因為隔夜的米飯從電飯煲盛出來後可能成一塊了。分別加入醬油酸豆角和剁椒，炒勻。然後放入鹽和糖。通常小編都是先放一點，不夠再加，這樣就避免了過鹹的可能。
小貼士
所在的分類
相關食譜
淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,煉乳
綜合評分 9.7
雞蛋,雙匯王中王火腿腸,小蔥,香菇,青辣椒,洋蔥,五常米剩飯,生抽,油,蠔油
綜合評分 7.8
豬後腿肉（肥瘦比例3︰7）,生抽,老抽,鹽,糖,麻油,植物油,蠔油,澱粉,水,料酒,蔥、姜末
綜合評分 8.6
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綜合評分 7.9
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綜合評分 8.4
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綜合評分 9.9
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綜合評分 7.3
純牛奶,淡奶油,蛋黃,白糖,煉乳,蛋撻皮
綜合評分 7.0
菠蘿,玉米糖漿(corn syrup),冰糖,黃油,輔助工具,黃油,GHEE 印度酥油 （買不到的話，可以用回黃油）,煉乳(condensed milk or sweetened creamer),普通面粉,全脂奶粉,玉米粉,蛋黃,蛋黃,煉乳,食用油
綜合評分 9.8