做法

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  通麪粉、可可粉、紅曲粉和無鋁泡打粉，混合後過篩。

• 黃油和奶油乳酪刮成薄片，在室溫下軟化後，加入細砂糖，打至順滑。

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  逐次加入蛋液，打至完全融合。

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  篩入粉類材料，加二滴紅色食用色素和兩滴香草精，拌勻。

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  用手捏成稍薄的小圓餅，放在烤盤上。中間留少許膨脹距離。

• COUSS CO-6001烤箱，上下火150度預熱完後烤盤入中層，烘烤18分鐘左右。

• 取出放在晾網上，晾涼後，在表面篩少許糖粉即可。

• 成品

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