雞蛋,低粉,牛奶,玉米油,白砂糖,紅絲絨色素,夾心＆裝飾,鮮奶油,糖粉,紅樹莓,藍莓,薄荷葉
綜合評分 8.3
紅絲絨奶油夾心蛋糕
綜合評分 8.3
四周歲，我忽悠了你 紅絲絨假裝草莓蛋糕 你很開心 以後你懂了 或許還有更美麗的慌言 這個特別的日子裏，因為有你 再累，也值得 寶貝，生日快樂
用料
做法
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將所有的材料稱好，將蛋白和蛋黃分離，蛋白冷藏起來待用。
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將牛奶、玉米油混合，用手動蛋抽攪拌至奶和油融合。
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將低粉過篩後，倒進去，接著倒入紅絲絨液體色素，攪拌均勻。
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這時才把蛋黃倒進步驟三的混合麪糊中，攪拌均勻。
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將蛋白打發，糖分三次倒入，第一次是高速打出打魚眼時，第二次是無大泡，蛋白開始變細膩時同時把打蛋器改為中速，第三次是蛋白變細膩光滑時，打蛋器要改為低速調整。
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將三分之一的蛋白放進麪糊裡拌勻，然後把拌勻的麪糊倒入剩下的蛋白裡，繼續拌勻。蛋糕糊完成了，倒進六寸蛋糕模裡，送進預熱的烤箱裏烤。上下溫150，中層烤。
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蛋糕出爐後，放涼，用分層器把蛋糕分成三層，抹上奶油，一層層碼起來，裝飾一下即可。沒有紅樹莓，藍莓換其他水果也一樣好看。
小貼士
如果還沒能把握好原味戚風的，先把戚風考好了再玩這個，畢竟紅絲絨液體色素也不便宜。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,牛奶,雞蛋,色拉油,紅曲粉,白砂糖,淡奶油,白砂糖,泡打粉,檸檬汁
綜合評分 7.1
麪粉,糖,發酵粉,小蘇打,鹽,可可粉,植物油,雞蛋,牛奶,香草精,色素,白醋,黑咖啡（熱）,奶油乳酪,糖粉,黃油（切小塊，並室溫軟化）,黑巧克力
綜合評分 9.5
麪粉,糖,發酵粉,小蘇打,鹽,可可粉,植物油,雞蛋,牛奶,香草精,色素,白醋,黑咖啡（熱）,奶油乳酪,糖粉,黃油（切小塊，並室溫軟化）,黑巧克力
綜合評分 8.2
新鮮草莓粒,淡奶油,細砂糖,新鮮草莓（個頭儘量一致）,糖粉,熟黑芝麻
綜合評分 8.6
雞蛋,糖,玉米油,玉米澱粉,可可粉,紅曲粉,香草精,低粉
綜合評分 10.0
新鮮草莓粒,淡奶油,細砂糖,新鮮草莓（個頭盡量一致）,糖粉,熟黑芝麻
綜合評分 6.1
低筋粉,可可粉(可選),鹽,牛奶,玉米油(或其他無味液體油),糖粉,紅絲絨溶液,蛋黃,蛋白,細砂糖,淡奶油,細砂糖,奶油乳酪(軟化)
綜合評分 9.1
雞蛋,砂糖,玉米油,涼開水,紅絲絨液,低筋麪粉,檸檬汁,淡奶油,水果
綜合評分 8.4
黃油,蛋黃,糖粉,低粉,椰蓉,奶油乳酪,黃油,糖粉,檸檬汁（選用，可不加）
綜合評分 8.9