做法

• 蛋清之五個蛋黃

• 蛋清分離之蛋白

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  依次加入三大勺半牛奶.什麼牛奶都可以.我用的是旺仔一罐旺仔我可以做兩個蛋糕^ _ ^

• 加入低筋麪粉.三大勺.可以少點.不用過多.

• 比較懶麪粉沒過篩.所以麪粉雞蛋糊要和勻和點.成圖片那樣後加一點醋.紅醋白醋都可以.但是隻要一點哦.一丁點....

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  接下來處理蛋白.我加的是面砂糖.不怎麼甜的.喜歡甜的可以加白砂糖

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  白砂糖需要分開加入的哦.

• 打發後是這樣的.蛋白越能掛糊不掉.越好.因為決定蛋糕鬆軟度.（記得要用打蛋器哦.手工打蛋白.手都會廢掉的.超級累）

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  把打發的雞蛋白加入蛋黃糊裡.分開加入拌勻.千萬不要再用打蛋器.就用勺子啊什麼的輕輕拌勻.

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  鍋底加點油刷開.加熱幾分鐘.我就加熱了三分鐘.

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  然後倒入麪糊.喜歡加乾果的也可以就這樣放入哦.我加的是葡萄乾.如果你也喜歡葡萄乾.就記得加前用開水淨泡下葡萄乾軟化下.

• 按煮飯鍵.就算你電飯鍋有自帶蛋糕功能鍵也選擇煮飯鍵.因為我試過按蛋糕鍵.結果失敗了.成了雞蛋發糕.

• 然後倒扣過來.蛋蛋蛋蛋....成型.因為鍋底有油.所以一下子就脫落了.