高筋麪粉,奶粉（全脂）,糖,鹽,黃油,酵母（溫水化開）,雞蛋,溫水（200ml左右）
綜合評分 7.4
鮮奶土司麪包
綜合評分 7.0
優酷視訊連結：http://c-h5.youku.com/co_show/h5/id_27385237?f=27385237&x=1#vid=XMTc0NzU0MDYyNA== 這個方子是我自己整理出來的，非常靠譜。基本上一週我要要烤2-3次，從來不會失敗喔！奶香濃郁，一點不比買的味道差。最重要的是自己做乾淨放心喔。。。
用料
做法
-
將除黃油外所有材料加入和麪桶揉成光滑的麪糰；然後加入黃油繼續揉；
-
麪糰揉至出筋且黃油全部吸收，滾圓開始發酵；
-
發酵至兩倍大且不會回縮，一發就完成了；
-
-
將麪糰拿出排氣後分成三份每份大約200g，醒十五分鐘；
-
取一份醒發好的麪糰，擀成橢圓形；
-
將麪糰捲起來；
-
-
將三份麪糰都捲成卷，擺入模具中，開始第二次發酵；（面卷擺放方向最好一致）
-
二發一定要發至模具的九分滿，否則烤熟的麪包可能會填不滿模具，放涼後面包也會變硬；
-
烤箱預熱到180度，烤40分鐘；（由於烤箱溫度有差異，如果上色不滿意，下次烤時可以酌情提高溫度）
-
-
麪包出爐後立即脫模晾涼；
-
晾涼後，用鋸齒刀切片便可以切的很整齊。
小貼士
這款麪包鬆軟的關鍵在於二發一定要到位。
所在的分類
相關食譜
高筋粉,低筋粉,湯種,奶粉,細砂糖,鹽,酵母粉,全蛋,水,無鹽發酵奶油
綜合評分 9.2
高筋麪粉,酵母,雞蛋,牛奶,砂糖,鹽,黃油
綜合評分 9.0
原料：,高粉200克、低粉50克、白糖25克、鹽2克、酵母3克、黃油25克、雞蛋48克、水110克。,表面裝飾：,蛋液少許、白芝麻少許。,餡料：,糖粉30克、黃油60克、雞蛋25克、奶粉80克、蔓越莓40克。
綜合評分 7.2
無鹽奶油,酥油,奶粉,糖粉,鹽,全蛋,玉米粉
綜合評分 7.2
高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,糖,鹽,酵母粉,雞蛋,黃油,牛奶
綜合評分 7.0
雞蛋,土司麪包,鹽,胡椒,常見袋裝牛奶,糖
綜合評分 7.9
小麥胚芽,高筋麪粉,全麥粉,淡奶油,自制無糖酸奶,雞蛋液,水,糖,鹽,酵母,蔓越莓幹
綜合評分 8.2
小麥胚芽,高筋麪粉,全麥粉,淡奶油,自制無糖酸奶,雞蛋液,水,糖,鹽,酵母,蔓越莓幹
綜合評分 9.2
麪包粉,鹽,酵母粉,南瓜泥（蒸熟）,雞蛋,淡奶油,糖
綜合評分 9.1