新鮮草莓,細砂糖,純淨水,雀巢淡奶油,魚膠粉,巧克力戚風蛋糕,凍乾草莓粉,糖粉
綜合評分 7.4
冷水浸泡2片吉利丁片泡軟備用。
草莓醬100g混合25g細砂糖加熱到手溫。
加入瀝乾水的吉利丁片攪拌至完全融合。
淡奶油200g打發至濃稠不要出現太多紋路哦。
把草莓醬加入打發的奶油攪拌均勻,慕斯糊就做好了放入裱花袋。
草莓切薄片裝飾在杯子邊上。
將慕斯糊擠到杯子裡顛一下杯子顛平整。放入冰箱冷藏隔夜。
隔天取出擠上奶油、擺上草莓做裝飾。