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牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞

綜合評分 8.0
春天萬物復甦，氣溫回升，但是相對來說氣候也比較乾燥，容易上火，那該怎麼辦？廚爸小課堂開課啦！核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑鬚發、久服可以讓面板細膩光滑，而紅棗能滋陰潤燥，是去春燥的聖品。將兩種食材完美融合的非牛奶核桃羹了。再加入應季水果木瓜，不僅清爽可口，還健脾消食，促進新陳代謝，可謂完美的組合。作為早餐食用可以元氣滿滿一天。好啦！今天就下課啦，記得做課下作業，哼~~~ 建議食用年齡：苦杏仁中有微量毒素，這個一定要注意，甜杏仁中沒有，但仍不建議太小孩子食用，所以建議3歲或三歲以上的寶寶食用

用料

做法

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤1

    泡杏仁核桃仁 核桃仁、杏仁放入清水中，提前一天泡好 PS：一定要選甜杏仁

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤2

    去皮 將泡好的核桃、杏仁去皮

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤3

    將核桃倒入攪拌器

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤4

    加入適量清水

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤5

    打成漿狀 開動攪拌機打成泥

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤6

    紅棗倒入鍋中 紅棗倒入鍋蒸鍋中

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤7

    中火蒸至10分鐘

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤8

    處理木瓜 木瓜去籽去皮切成丁

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤9

    倒入核桃漿

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤10

    倒入牛奶

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤11

    倒入食材 倒入紅棗 杏仁 枸杞

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤12

    中火攪拌20分鐘

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤13

    倒入冰糖

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤14

    放入葡萄乾與木瓜 將葡萄乾和木瓜放入鍋中

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤15

    轉小火 攪拌至10分鐘

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤16

    裝碗

  • 牛奶核桃羹 | 爸爸廚房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 紅棗 木瓜 甜杏仁 葡萄乾 枸杞的做法 步骤17

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小貼士

牛奶含有卵磷脂，雞蛋富含蛋白質和鈣，兩者在一起吃，對增強體質很有好處。核桃有抗氧化作用，使這個蛋羹營養更加全面，讓寶寶更加營養。 過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於新增這些食物而引起的。因此，新增這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同

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