食材切小丁備用,海鮮可以加魷魚,蝦仁(焯水空幹水待用)還可以加個雞蛋打散先炒好備用
米飯用老抽拌勻
熱鍋入油,先把胡蘿蔔過油比較營養,加入洋蔥或蔥爆香,再加入臘腸翻炒出香味
火調至小火,加入拌好的米飯翻炒一會兒加入菜葉繼續翻炒,最後放入海鮮翻炒均勻加一點點的鹽即可