五花肉,茨菰,豆瓣醬,冰糖,蒜,蔥,生薑,醬油,八角,花椒,鹽
綜合評分 9.0
醬香版茨菰燒肉
綜合評分 9.0
家裏還剩五花肉和茨菰，今天換種燒法
用料
做法
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茨菰削皮清洗乾淨，切塊。五花肉清洗切塊。蔥、姜、蒜切末
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鍋入少量油，小火稍熱後加入適量冰糖。待冰糖融化後，倒入五花肉翻炒。
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入姜蔥蒜，醬油、豆瓣醬，炒幾下後倒入開水（稍微多點），放入花椒八角，倒入少許鹽（豆瓣醬本身就鹹）
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轉大火燒開後，小夥燉二十分鐘。放入味精，熄火。放入蔥末
小貼士
所在的分類
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