五花肉,蔥姜蒜,料酒,醬油,糖,大料
綜合評分 7.8
無鹽版紅燒肉
綜合評分 9.9
最家常不過的紅燒肉，這次是無鹽版，主要是用醬油來慢燉。希望大家都能成為自己廚房裏的小天使~(゜▽＾*))
用料
做法
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鍋燒熱放油，放下<蔥段、蒜米、幹辣椒>煸出香味
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煸出香味後放五花肉，翻炒至肉變色放<料酒、酸醋>（去腥）翻炒兩分鐘
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翻炒兩分鐘後放生抽、蠔油、一碗水，放豆腐乳，香菇，換砂鍋，小火慢燉
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湯汁變得濃稠時大火收汁，並迅速翻炒
小貼士
五花肉可酌情選擇偏肥偏瘦，家人喜歡吃偏肥的所以我選擇了比較肥的五花。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.5
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