頭一天晚上將玉米麪和黑麥片雞蛋加適量水攪拌均勻,目的是讓嘿麥片泡軟
第二天早上,應嘿麥片吸收了一些水分,再增加一點水,加入蔥花和鹽攪拌均勻
在平底鍋上用軟毛刷抹上一層油,將混合物平攤在平底鍋上,兩面煎黃煎熟即可
因為有蔥花有鹽,攤好的餅口感粗獷但很香,吃在嘴裏有天然穀物的幸福感!