淡奶油,白糖,吉利丁粉,水,速溶咖啡,香草精
綜合評分 9.1
懶人版咖啡慕斯
綜合評分 9.1
用料
做法
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淡奶油加白糖30克打發至6成
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打發好的淡奶油加入咖啡，打發至8成
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吉利丁粉5克加水20ml溶解，最好隔熱水溶解
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溶解好的吉利丁粉溶液倒入打發好的淡奶油中，攪拌均勻，這裏可以加入香草精，沒有的不加也可以
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放入冰箱冷藏2小時即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
吉利丁,酸奶,餅底或者蛋糕底
綜合評分 9.3
餅乾,黃油,慕斯糊,細砂糖,淡奶油,牛奶,吉利丁片,榴蓮肉,牛奶
綜合評分 9.0
咖啡慕斯：,蛋黃,砂糖,水,速溶咖啡,吉利丁,淡奶油,蛋白,砂糖,鹽,咖啡奶油霜：,黃油,速溶咖啡,蛋白,砂糖,水,砂糖（煮糖漿用）
綜合評分 8.1
全蛋液,細砂糖（全蛋液）,蛋白,細砂糖（蛋白）,低粉,可可粉（法芙娜）,淡奶油,愛爾蘭威士忌,冷水,意式濃縮咖啡液,速溶黑咖啡粉,牛奶,細砂糖,62%黑巧克力碎,吉利丁片,愛爾蘭威士忌,淡奶油,馬斯卡彭芝士,蛋黃,吉利丁片,水,細砂糖,淡奶油,愛爾蘭威士忌,水,吉利丁片,細砂糖
綜合評分 8.5
咖啡蛋白餅材料：,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麵粉,咖啡粉,核桃（切碎）,咖啡糖水材料：,咖啡粉,熱水,砂糖,朗姆酒,焦糖核桃咖啡慕斯材料：,核桃,砂糖,水,鮮奶油,咖啡粉,吉利丁片,冰水（泡吉利丁用）,砂糖,巧克力淋面材料：,吉利丁片,冰水（泡吉利丁用）,鮮奶油,砂糖,水,可可粉,裝飾用：,薄荷葉,焦糖核桃（碧根果也可以）,食用金箔
綜合評分 9.5
雞蛋,細砂糖,過篩麪粉,過篩可可粉,咖啡甜酒,糖粉,磨碎的咖啡豆,濃奶油,蔗糖,水,雞蛋黃
綜合評分 8.4
草莓,淡奶油,細砂糖,吉利丁,酸奶,牛奶,戚風面包
綜合評分 7.3
餅干底,消化餅,黃油,慕斯液,芝麻糊一包,純牛奶,淡奶油,吉利丁粉,砂糖
綜合評分 9.1
Espresso糖漿(三頓半)/速溶咖啡,蛋黃,吉利丁,牛奶,白巧克力,細砂糖,淡奶油,椰子油（黃油）,奧利奧
綜合評分 8.8