餅干底,消化餅,黃油,慕斯液,芝麻糊一包,純牛奶,淡奶油,吉利丁粉,砂糖
綜合評分 9.1
奶香黑芝麻慕斯(懶人版)
綜合評分 9.1
方子不是來源于勤奮，反而是因為突然的一個偷懶欲成了一個懶人法 自己習慣在宿舍翻出什麼材料就做什麼食物，那天剛好翻出被冷落的芝麻糊，就想著能否加工做成什麼好吃的，搜索的方子貌似還不夠懶，那就自己最簡單地做一個吧！ 菜譜封面的慕斯層不均勻，那是因為第一次做故意嘗試的，第二次攪拌充分顏色就是很均勻的，只是當時太多朋友，來不及拍照就被吃完啦！ 超市買的南方芝麻糊，一小包40g 一支純牛奶 250g 模具:六寸
用料
做法
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黃油隔水加熱融化至液體 消化餅用料理機打碎或者放進保鮮袋用 面杖 碎
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攪拌黃油和餅干碎使兩者充分融合
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倒進模具，用刮刀或者湯勺壓平壓實，放進冰箱冷藏(我是為了方便脫模打包，底部放了圓形油紙，沒有的可以不放)
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制作慕斯糊 把10g吉利丁粉和70g牛奶倒在在碗里，攪拌均勻，氣溫低的話最好隔水稍稍加熱，使吉利丁粉充分溶解，然後放一邊晾涼
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把剩下的牛奶和芝麻糊倒在另一個碗里，攪拌均勻，放在一邊備用
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倒出淡奶油，倒入砂糖，用電動打蛋器打發至5-6成(滴落的奶油不會馬上消失，奶油能出現不明顯紋路，但是整體還是液體能流動狀態)
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把融化的吉利丁溶液、芝麻糊溶液，淡奶油三者混合，用刮刀攪拌均勻，慕斯液就完成了 把慕斯液倒進蛋糕模，輕輕震動幾下，使表面平整，放進冰箱冷藏四小時以上就可以脫模來吃啦。
小貼士
因為沒有夾心，所以慕斯層不做太厚也不做太甜，怕膩 如果想口味更加豐富，可以在中間加上一層戚風蛋糕喔。
所在的分類
相關食譜
【黑芝麻戚風蛋糕體】（4寸3個或6寸1個）,蛋黃（蛋黃糊）,糖粉（蛋黃糊）,植物油（蛋黃糊）,牛奶（蛋黃糊）,低筋麪粉（蛋黃糊）,蛋白（蛋白霜）,糖粉（蛋白霜）,玉米澱粉（蛋白霜）,無糖黑芝麻醬,蜂蜜,【黑芝麻慕斯】（4寸2個）,牛奶,吉利丁片,淡奶油,糖粉,無糖黑芝麻醬,【蛋糕飾面材料】（4寸2個）,淡奶油,糖粉,巧克力
綜合評分 9.4
六寸戚風材料,雞蛋,細砂糖,牛奶,玉米油,低筋麪粉,檸檬汁,百香果慕斯層,淡奶油（鐵塔）,糖粉,奶油乳酪（安佳),牛奶,百香果汁,吉利丁片,朗姆酒
綜合評分 7.1
麪餅部分,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,百香果奶油部分,百香果泥,蛋黃,蛋白,砂糖,無鹽黃油,白巧克力慕斯部分,可可含量28%的白巧克力(切碎),牛奶,吉利丁粉,水(吉利丁用),檸檬皮泥,君度橙酒,鮮奶油(七分發),裝飾部分,鮮奶油,砂糖,不溶糖粉,糖漿金桔,裝飾巧克力
綜合評分 9.9
六寸戚風材料,雞蛋,細砂糖,牛奶,玉米油,低筋麪粉,檸檬汁,百香果慕斯層,淡奶油,糖粉,奶油乳酪,牛奶,百香果汁,吉利丁片（吉利丁粉等量）,朗姆酒
綜合評分 7.5
慕斯底,奧利奧餅乾,黃油,慕斯餡,酸奶,淡奶油,藍莓果醬,吉利丁片,裝飾用的
綜合評分 9.1
吉利丁,酸奶,餅底或者蛋糕底
綜合評分 9.3
淡奶油,芒果醬,細砂糖,吉利丁片,海綿蛋糕片,芒果丁
綜合評分 9.5
奧利奧餅干,黃油,草莓,草莓,自制酸奶,淡奶油,純魚膠粉,純牛奶,草莓,魚膠粉,純淨水
綜合評分 9.7
高筋面粉,淡奶油,鮮奶,全蛋液,白糖,酵母,提子干,鹽
綜合評分 8.5