雞胸肉,普羅旺斯烤肉料,姜,生抽,清水,橄欖油,番茄醬,奶粉,涼開水
綜合評分 7.2
奶香普羅旺斯雞肉丸
綜合評分 7.2
既然目前去不了普羅旺斯，那就在餐桌上來一道地中海式的料理吧。普羅旺斯菜餚的最大特點是不會過於油膩、過於營養，所以僅用普羅旺斯烤肉料、少許橄欖油和一點點牛奶來料理我的雞肉丸，簡單又清爽。 坐在灑滿陽光的餐桌前，一邊翻著書，一邊吃著小肉丸，品嚐著奶香裹著迷迭香和百里香的特殊香氣，感受著普羅旺斯的味道、普羅旺斯的氣息…
用料
做法
-
取一隻乾淨的碗，放入兩大勺番茄醬
-
加入一大勺生抽
-
舀入一大勺奶粉
-
-
倒入涼開水，調和均勻，做為料汁待用
小貼士
1．由於料汁和餡料中都加了生抽，所以不需另外放鹽； 2．最後翻炒的目的是裹勻料汁，由於丸子已蒸熟，不需炒太久； 3．蒸熟的丸子底部有一點扁，追求完美的話可以改汆丸子。
所在的分類
相關食譜
紅薯,面粉,牛奶,柿子餅,葡萄干,黑芝麻,松子,白糖
綜合評分 8.9
茄子,西葫蘆,洋蔥,柿子椒,西紅柿,食鹽,白胡椒粉,西式香料調味鹽,番茄醬,素高湯（代替清水）
綜合評分 9.2
茄子,西葫蘆,洋蔥,柿子椒,西紅柿,食鹽,白胡椒粉,西式香料調味鹽,番茄醬,素高湯（代替清水）
綜合評分 9.5
嫩南瓜,小番茄,洋蔥,西芹,甜椒,蒜,黑胡椒碎,鹽,月桂葉,普羅旺斯混合香料,茄膏,橄欖油,蔬菜高湯,厚蛋燒,紅豆薏仁卷,水菜沙拉,蘋果
綜合評分 9.5
全麥面粉,鮮奶,安琪酵母,鹽,糖,黃油
綜合評分 9.7
千層酥皮(進口食品超市有賣),黃油,白砂糖,香草糖
綜合評分 7.2
面粉,奶粉,轉化糖漿,堿水,玉米油,奶香菠蘿餡,蛋黃,蛋白
綜合評分 8.5
自制奶油菠蘿冰激凌,自制菠蘿醬
綜合評分 8.8
雞腿肉,小南瓜,洋蔥,大蒜,姜,辣椒,咖哩粉,金典有機奶,鹽,糖
綜合評分 7.1