做法

• 金針菇去根洗淨，分小片，這樣下刀比較好。自拍只能這樣了。

• 分成這樣。

• 雞蛋磕入碗中打散，金針菇在蛋液中涮一下，再在幹澱粉中打個滾，依次擺好。

• 起油鍋，六成熱下金針菇中火炸至金黃。

• 撒椒鹽開吃。當然你也可以撒味精，雞粉，辣椒粉，孜然粉等你喜歡的調味料。