好料理

清湯雞蛋土豆麪

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 雞蛋1-2個放碗裡，蛋清和蛋黃完全融合在一起，順時針攪拌至起泡。鍋裡放適量豬油（營養豐富）燒熱放入攪拌好的雞蛋，大夥10秒左右，反面同時間。

  • 放入土豆切條或絲（根據個人口感），同時下蒜片或蒜末，翻炒半分鐘。

  • 加入高湯或者自來水也行，根據個人食量加入，燒開。

  • 下個人食量的麪條，把麪條煮好，放鹽巴，雞精（個人癖好，很久不吃味精了）或者少量味精，放入事先切好的蔥段或者蔥花，起鍋，營養健康，快速方便的雞蛋土豆麪就好了。我們家寶寶很愛吃裏面的土豆，湯也很好喝。

小貼士

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