平底鍋pizza

綜合評分 8.9

最近一直吃得比較清淡，今天吃大餐——pizza！自打吃素以後就再也沒去過必勝客，因為印象裡好像沒有素pizza，家裏也沒有烤箱，不能做。後來看到有人不用烤箱，僅用平底鍋也能做出來，不禁手癢，也試了一把，結果大獲成功，從此就一發不可收拾，時不時就做一次解解饞。俺這麼好的手藝得去爸媽家顯擺顯擺，而且爸媽家有烤箱，烤出來的一定會更好。按照食譜上交待的溫度、時間設定好就放心地幹別的去了，等聽到「叮」一聲響，端出來一看，傻了眼，黑乎乎的一片，全烤糊了！唉，這洋玩藝還真用不好，還是老老實實回家用鍋烙吧。

用料

做法

1

豌豆粒、玉米粒、蘑菇片先用開水焯一下。也可以用其他你喜歡的蔬菜，要是有青椒、紅椒就更好了
2

自發粉用牛奶和成麪糰，爲了使餅有鹹味，牛奶裡可加些鹽，面要和的軟些，餳至麪糰發起，把發好的麪糰擀成麪餅，薄一些，大小可比平底鍋大一圈，用叉子或牙籤扎些小洞
3

平底鍋裡塗一薄層油，放入麪餅，把大出鍋底的邊緣向裡折起，裏面捲上乳酪絲，這就是廣告裡所謂的「芝心pizza」。麪餅上塗一層蕃茄醬，灑一些乳酪絲
4

依次鋪上豌豆粒、玉米粒、口蘑等其它的材料，要是有青、紅椒粒會更漂亮。灑一些胡椒粉，最後再灑一層乳酪絲，多放一些好吃
5

也可以做成袖珍型的，吃的時候就不用切了
6

蓋上鍋蓋，用最小的火烙20分鐘

好料理

平底鍋pizza

用料

做法

小貼士

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