滷牛舌,紫洋蔥,蒜瓣,薄荷,白醋,醬油,白糖,三刻自制辣椒油,三刻泡椒
綜合評分 8.3
首先將滷好的牛舌切成薄片,將白醋、醬油等混合均勻作為醬汁備用。
將薄荷沖洗一下,瀝乾水分備用。因為要直接吃,可用涼白開沖洗。
配送的洋蔥是半顆未切的,涼拌菜適合現吃現切,將洋蔥對半切開後切條。
蒜瓣切碎備用。
準備一個稍大的碗,依次放入滷牛舌、祕製醬汁、蒜碎、洋蔥條,一起攪拌均勻。
最後放入薄荷葉,輕輕拌勻即可享用。
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