雞胸肉,西紅柿,洋蔥,胡蘿蔔,蘑菇(杏鮑菇),大蒜,番茄醬,意麪,鹽、黑胡椒、食用油
綜合評分 8.2
鍋裡煮開水,放一小勺鹽,把意大利麪豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裏的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,麪條會都到水裏去.煮8分裝左右
煮麪條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁
意麪煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用
鍋燒熱,放一小塊黃油融化
放肉末煸炒變色後盛出備用
用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟
放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
倒入剛纔炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒
再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽
把意麪放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌
1.有人要說:"我沒有淡奶油,乳酪粉."沒有就不放,問題不大啦. 2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"放了番茄醬,醬汁更濃郁. 3.提醒下,番茄醬要放的多多的,捨不得孩子套不著狼,放少了不好吃你可別找我,嘿嘿!