將蛋白、細糖一起攪拌均勻後加入杏仁粉攪拌均勻
加入低筋麪粉、糖粉,拌勻至無顆粒狀
加入哈密瓜色香油攪拌均勻
加入已燒熱融化的無鹽奶油,攪成麪糊
將漿料裝入裱花袋中擠入矽力康軟膠模中8分滿
將軟膠模放在烤盤中,以上火200℃、下火170℃烘烤15分鐘