好料理

東南亞椰漿雞腿飯

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 東南亞椰漿雞腿飯的做法 步骤1

    雞腿去骨，切塊狀，洗淨，擦乾水，抹上鹽白胡椒魚露醃製一會。鹽白胡椒表面一層就好，魚露一點點就好它是有鹹味的。

  • 東南亞椰漿雞腿飯的做法 步骤2

    鍋裡放油煎的2面焦黃就好，不要煎熟。等會要放電飯煲裡悶煮的

  • 東南亞椰漿雞腿飯的做法 步骤3

    把生薑末和薑末放剛煎雞塊的鍋裡反炒，放入薑黃粉再放入米一起反炒，直到米是黃色的，然後把米倒進電飯煲裡。放入適量的雞湯和椰漿，比例是1比1。再把雞塊平鋪在飯上。

小貼士

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東南亞
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菠蘿,豌豆,洋蔥,胡蘿蔔,雞胸肉,玉米,米飯,橄欖油,蠔油,胡椒粉,料酒,澱粉
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