雞蛋,去皮鮮蝦,綠豆芽,生菜,青檸,蔥花,Laksa醬（泰式蝦醬）,香茅（也可不放）,墨西哥青椒（也可不放）,椰漿（Coconut Milk）,米粉（中等寬度即可）
綜合評分 9.0
東南亞海鮮Laksa面
綜合評分 9.0
偶爾會想念酸辣爽口的東南亞美食，可是又想要吃得實惠可口，那麼行動起來在家做就好！
用料
- 雞蛋 1-2個
- 去皮鮮蝦 5-6個
- 綠豆芽 一把
- 生菜 1-2片葉子
- 青檸 一個
- 蔥花 少許
- Laksa醬（泰式蝦醬） 一小瓶
- 香茅（也可不放） 少許
- 墨西哥青椒（也可不放） 一個
- 椰漿（Coconut Milk） 一小瓶
- 米粉（中等寬度即可） 一人份
做法
-
1.蝦去頭去皮去蝦線，洗淨，開水燙熟並瀝乾； 2.豆芽洗淨，瀝乾； 3.生菜洗淨，瀝乾，切絲； 4.雞蛋放入煮沸開水中燜五分鐘（如果喜歡固體蛋黃可多燜幾分鐘），煮熟後冷水沖涼再對半切開； 5.米粉先冷水泡軟再煮熟瀝乾； 6.小鍋放一人份冷水加小半杯椰漿和大半杯Laksa醬煮開，放入蝦，再煮開（可加入香茅，辣椒，雞湯料，鹽，辣椒增加酸辣鮮香味），熱湯好了； 7.將以上各種煮熟和切好的食料以個人審美方式（詳見上圖）放入一個大碗，再淋入熱湯，撒上蔥花，放切好的青檸一塊，即可！
小貼士
所在的分類
相關食譜
叻沙醬、椰奶,蛋面、細面、米粉,大蝦、海鮮丸,青菜、豆芽,豆腐泡、魚豆腐,小青尖椒、蔥末,魚露、鹽,高湯/水
綜合評分 8.2
油咖哩,鮮蝦、蛤蜊,淡奶油100ml,椰奶100ml,青紅椒、金針菇,鹽、水1200ml
綜合評分 8.8
泰式咖哩醬,牛奶,鮮蝦,土豆,胡蘿蔔,紫皮洋蔥（小）,蘋果,鹽,食用油,蜂蜜,黑胡椒,飲用水
綜合評分 8.5
泰式咖哩醬,牛奶,鮮蝦,土豆,胡蘿蔔,紫皮洋蔥（小）,蘋果,鹽,食用油,蜂蜜,黑胡椒,飲用水
綜合評分 8.5
河粉（幹）,牛裏脊,黃豆芽,紫洋蔥,雞蛋,蒜瓣,小米辣,香蔥,羅望子果,炸花生碎,羅勒,老抽,醬油,白糖,魚露
綜合評分 8.7
各種水果
綜合評分 8.5
豬五花肉,雞蛋,蒜頭,香茅,生薑或者南姜,八角,肉桂粉,椰子糖或者冰糖,老抽,生抽,魚露,水
綜合評分 9.2
是拉差辣醬（可以用美式的frank辣醬代替）,蜂蜜,鹽（1）,smoked paprika（1）,發酵粉（baking powder）（1）,黑胡椒（1）,青檸
綜合評分 7.2
牛油果,椰奶或稀釋椰漿,糖
綜合評分 8.3