好料理

香煎馬鮫魚

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 香煎馬鮫魚的做法 步骤1

    在切成片的馬鮫魚肉上灑上一層簿簿的細鹽，用手給魚肉稍為按摩一下，使鹽能更好的滲到魚肉中去。醃製15分鐘左右

  • 香煎馬鮫魚的做法 步骤2

    平底鍋燒熱，倒入適量的油，放入薑片稍為爆香一下，再把薑片去掉

  • 香煎馬鮫魚的做法 步骤3

    把魚片倒進平底鍋內，轉小火慢煎

  • 香煎馬鮫魚的做法 步骤4

    一邊煎熟好翻面再煎另一邊，如果醃製的時間不夠，或是喜歡吃鹹點口感的，可以灑些醬油

小貼士

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