五花肉,雪裏蕻,黃豆,油,蔥,姜,蒜,醬油,鹽,味精,料酒,澱粉
綜合評分 9.2
材料備齊 黃豆提前泡好,然後放八角先煮20分鐘,雪裏蕻泡半小時,如果很鹹的話就多洗幾次
把 蔥 薑末 幹辣椒 花椒 下去爆香,別炒太久了,容易出苦味兒
下雪裏蕻煸炒
下黃豆煸炒,然後放白糖,和少許老抽上色
加水齊平小火慢慢燉一會兒,湯汁收的差不多就可以出鍋啦
如果很鹹的話不要加鹽了,,,,, 加糖是爲了提鮮 黃豆不要煮太爛了,影響口感