高麗菜,胡蘿蔔,豬絞肉,香油,糖,鹽,香酥紅蔥頭,薑末
綜合評分 7.8
高麗菜海米鮮肉包
綜合評分 7.8
用料
做法
-
高麗菜洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨去皮，用最細目的刨子刨出細絲，二者混合，加入1小勺鹽拌勻，醃製2小時，醃製好的蔬菜會有蔬菜汁溢位，要用手把水份擠掉
-
海米泡水至軟，剁成碎狀備用
-
喜歡細滑豬肉球口感的，就把豬絞肉再用刀剁得更爛一些，喜歡嚼到有肉感的則不用
-
-
豬肉中加入醃好的高麗菜、胡蘿蔔絲，剁碎的海米、剁碎的薑末、1小勺糖、1小勺鹽、1大勺料酒、2大勺香油一起用手反覆抓，直到豬肉上勁兒，細滑如泥
-
肉餡裝入小碗中蓋好蓋子收入冰箱冷藏第二天使用
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉糜,油豆腐,韭菜,卷心菜,生姜,大蒜,小蔥,豆瓣醬,味噌,砂糖,醬油,米酒,芡粉
綜合評分 9.1
麪粉,水,豬絞肉,高麗菜,醬油,米酒,鹽,薑末,香油,雞蛋,太白粉,胡椒粉,水
綜合評分 8.2
酵頭,面粉,水,糖,鹽,酵母,泡打粉,五花肉絞肉,水發干香菇,生姜末,蔥葉,生抽,蠔油,鹽,五香粉,豆瓣醬,甜面醬,冷凍的骨頭湯
綜合評分 7.2
面粉,酵母,香菇,大蔥,小蔥,食用油,鹽,雞精,白胡椒,料酒,耗油,醬油,姜蒜末,泡打粉
綜合評分 7.3
面粉,酵母粉,鮮肉
綜合評分 8.8
薺菜,香油,花生油,紅洋蔥,鹽,雞蛋,蠔油,醬油,白胡椒粉
綜合評分 7.1
頭菜╱高麗菜,紅蔥豬油,干香菇,大的干蝦米,米酒,醬油,鹽,白胡椒粉,米酒,鹵過的豬皮，帶汁
綜合評分 9.5
高麗菜,蝦,豬肉片,小紅辣椒,頭榨椰漿(coconut cream),魚露,鮮檸檬汁,白砂糖,辣椒油
綜合評分 8.3
高麗菜（包心菜）,臘腸,蒜瓣,蔥頭,大米,油,醬油,鹽,雞精,蝦皮
綜合評分 8.1