清油燒熱下雞炸,炸至雞出油
下火鍋底料和豆瓣翻炒均勻
加入香料一同翻炒
炒勻後加水大火燒開
加配菜燒熟(不易熟的先下鍋 易熟的後下鍋)
煮熟後出鍋加蔥花即可
配菜可自由搭配選擇自己喜歡的 由於火鍋底料和豆瓣都含鹽所以不用加鹽了