大白菜,木耳（泡發）,北豆腐,香菇（泡發）,橄欖油（花生油什麼的都行啦）,郫縣豆瓣,生抽,糖,鹽,水,植物油（煎豆腐用）,蒜瓣
綜合評分 8.3
塔吉鍋燴菜
綜合評分 8.3
塔吉鍋真的是懶人的福音-v- 冰箱裏撈一圈隨便放就很好次！ 從開冰箱到次上菜半小時就搞定啦~ 這次放的木耳白菜香菇都是粗纖維刮刮油哈哈
用料
做法
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把木耳、香菇泡發洗乾淨雜質。木耳摘成小朵，香菇切小片。蒜瓣切小片。白菜洗淨，將白菜葉撕成大片即可，白菜幫斜切成小片。
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豆腐切一釐米左右小片。鍋內（我沒用塔吉鍋）到少許油，油熱後將豆腐片放入煎至兩面焦黃。
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塔吉鍋少到點橄欖油，小火加熱加入蒜瓣和郫縣豆瓣煸香。關火。
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將白菜幫鋪到最下層，然後放上白菜葉、香菇、木耳、豆腐。將生抽、鹽、糖、水調成的醬汁均勻倒入塔吉鍋內，蓋上鍋蓋。大火五分鐘，中火十分鐘。
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搞定~攪拌一下
小貼士
豆腐煎不煎都可以，我覺得煎了香一點~ 其他什麼金針菇啊海帶絲啊都可以堆進去。
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