塔吉鍋海鮮亂燉(超鮮甜!)

綜合評分 7.2
不得不說!海鮮真的非常適合塔吉鍋!原汁原味的海鮮湯汁贊爆了!鍋底放上番茄可以極大地提升鮮味~清新又鮮甜! 我們都捨不得把湯喝完留到第二天撈麪吃呢哈哈哈哈哈~

用料

做法

  • 回來先處理蝦,剪去蝦頭挑出蝦線,用料酒和鹽醃一下

  • 然後再把九肚魚對半剪開,用料酒、鹽和姜醃一下

  • 塔吉鍋海鮮亂燉(超鮮甜!)的做法 步骤3

    把魷魚鮑魚白貝洗乾淨待用

  • 塔吉鍋海鮮亂燉(超鮮甜!)的做法 步骤4

    在鍋底滴幾滴油抹開,按順序鋪上番茄和金針菇

  • 塔吉鍋海鮮亂燉(超鮮甜!)的做法 步骤5

    放上蝦和九肚魚(後來發現九肚魚其實很容易熟,可以放在比較上面的位置)

  • 塔吉鍋海鮮亂燉(超鮮甜!)的做法 步骤6

    蝦上面放上白貝,最上層放最容易熟的魷魚和鮑魚(感覺九肚魚以後可以放在這層) 淋上剛剛醃製蝦和九肚魚的料酒

  • 塔吉鍋海鮮亂燉(超鮮甜!)的做法 步骤7

    上鍋,大火煮到看到邊邊有點小水泡冒出來轉小火,小火煮8分鐘左右關火燜2-3分鐘

  • 塔吉鍋海鮮亂燉(超鮮甜!)的做法 步骤8

    開鍋啦!

小貼士

番茄跟海鮮超配! 因為鍋不是很深,所以海鮮不要買太多,我都是每樣買一點點的,買多了可能會難熟而且湯會溢出來

所在的分類

相關食譜

塔吉鍋海鮮亂燉(超鮮甜!)
塔吉鍋
蝦,魷魚,白貝,九肚魚(又稱豆腐魚),鮑魚,西紅柿,金針菇,還有其他大家買得到又喜歡吃的海鮮買買買,料酒,鹽,姜,油
綜合評分 7.2
塔吉鍋海鮮亂炖(超鮮甜!)
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時蔬海鮮塔吉鍋
塔吉鍋
娃娃菜,蝦少許,胡瓜,西紅柿,文蛤,牛肉丸,黑胡椒
綜合評分 7.8
海鮮塔吉鍋
塔吉鍋
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綜合評分 9.7
黑椒雜蔬雞胸【低卡減脂】塔吉鍋料理
塔吉鍋
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矽膠塔吉鍋 肉花豆腐
塔吉鍋
豆腐一塊,豬肉,姜,大蔥,醬油,料酒,糖
綜合評分 9.2