做法

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  切鳳梨。一定是鳳梨，不是菠蘿哦～很好切，用你家最大的刀。

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  挖鳳梨。用你家最小的刀，要鋒利。挖的時候要當心，不要挖穿。留2公分厚度在。儘量挖大塊出來。便於切小粒。

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  切小粒。半隻能切這麼多，用只用了一半。儘量每粒大小一樣，口感比較好。中間很硬的部分就不要了，直接丟嘴裏吃掉。

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  雜菜包（胡蘿蔔青豆玉米）水煮。撩出。洋蔥切丁放油炒一下。不要炒的很熟。香腸切段。備用（請忽略土豆和肉糜，是同時在做土豆餅的材料啦～）

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  熱鍋冷油炒一下米飯，冷飯有點粘（一定要隔夜飯，隔一夜就夠了也不要隔很久啦～我是前一天晚上特意燒的飯），鏟子炒開，放入雜菜、洋蔥、香腸一起炒。飯和菜有點混合在一起的時候放2勺油咖哩，接著用勺子炒（勺子比較好用，就是手很酸，飯多很重）直到咖哩上色均勻。最後放入鳳梨粒，炒勻即可。

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  盛出。（直接盛在鳳梨裡也可以）

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  用勺子把飯盛在鳳梨裡。