黃油,糖粉,鹽,雞蛋中等,低筋麪粉,泡打粉,鹹蛋黃
綜合評分 8.8
鹹蛋黃杯子蛋糕
綜合評分 8.8
本作品由ukoeo烘焙達人：秦雪飛 wi 提供分享，鬆軟可口，蛋糕融合了滿滿的蛋黃香味，咬一口，美味又好吃！
用料
做法
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三個雞蛋，用電動打蛋器儘可能的打散，中速約30秒
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軟化黃油，直至不費力按下一個坑
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篩入糖粉和鹽，打至順滑，不要打太久，打兩下
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分多次加入蛋液，一定要完全打均勻了再加下一次
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如果加的次數少，或者沒打勻就加下一次，容易造成油水分離的場景，不是細膩的
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篩入低筋麪粉和泡打粉，翻拌均勻
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攪拌均勻的麪糊
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杯子套裱花袋，裝麪糊
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烤盤放紙杯子
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擠一層先
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放入蛋黃，這裏說下，品質好的蛋黃啊需要噴酒或者提前烤，直接用即可
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再蓋一層面糊
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風爐170度，22分鐘。普通烤箱需要大約30分鐘
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出鍋後，放到架子上，涼透
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非常好吃
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成品展示
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成品展示
小貼士
所在的分類
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